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解答：

1、看情况吧。红枣变黑的原因有很多。红枣含糖量很高，时间长了容易出现糖化发黑，不会影响红枣的食用。

2、变质也会让红枣变黑。如果是，红枣会变酸，有异味等。不建议继续食用这种红枣，因为其营养价值已经大大流失，同时还会产生有害物质。继续吃这种红枣不利于健康。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。